gegrillter Fisch mit Weizenkleie

Der Fisch wird in Weizenkleie gewälzt und dann gar gebraten (samak maschuij bil radda). Bei dem Fisch kann es sich um Sardinen, Brassen, Makrelen oder ähnliches handeln. Dieser wird auf einem Petersiliebett mit Zitronenscheiben serviert.

Fisch mit Knoblauch

(Samak Maschuij bit tom) Fisch mit Knoblauch wird zunächst in eine Marinade eingelegt und dann in einer Auflaufform gebacken.
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