Nudeln mit Fisch, Spinat und Gemüse

makrunah bis samak wa as Sabänach wa al chudar bezeichnet eine orientalische Hauptspeise bestehend aus Fisch, Spinat, Gemüse und Nudeln. Die Teilkomponenten werden in einer Auflaufform zusammengeführt und mit einer weißen Sauce ergänzt.

Hühnersuppe mit Tomatenmark

schurbit dädschädsch bisalsa wa schareija bezeichnet die Zubereitung von einer Hühnersuppe mit Tomatenmark und dünnen Nudeln. Sie wird meist als Vorspeise gegessen.

Kalbfleisch mit Gemüse

Kalbfleisch mit Gemüse = Lahma bitellu bilchudar und verwendet das Gemüse am Ende auf zweierlei Art. Als Fleischbeilage und als Soße für die Nudelbeilage.
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