Kofta in Tomatensauce

Kofta in Tomatensauce oder auch Kofta bisalsit at tamatem wird entweder mit Reis oder mit zunächst im Ofen braun gebackenen Vogelzungennudeln serviert.

Reisbällchen

Kurat ar rus umfasst die Herstellung von Reisbällchen. Diese können heiß, warm oder kalt als Vorspeise oder Beilage serviert werden.

Kalbsleber, gebraten

Gebratene Kalbsleber wird hier auf orientalische Art zubereitet und auf einem Petersiliebett serviert. Das Rezept ist für 4 Personen angedacht.

Maiskuchen

Maiskuchen oder auch Keka al dora kann wenn gewünscht mit Rosinen zubereitet werden.

Nudeln mit Gemüse und weißer Sauce

Nudeln mit Gemüse und weißer Sauce entspricht im orientalischen Makrunah bilchudar wa el crema. Es stellt ein Hauptgericht dar wozu oft Salat gereicht wird. Jedoch auch als Fleischbeilage möglich.

Hähnchenklöße mit Curry

Hähnchenklöße mit Curry heißt im orientalischen Raum Kofta dädschädsch bilcärry. Dazu gereicht können Nudeln, Kartoffeln oder Brot werden.

Spinat, Pinienkernen & Hackfleisch

Säbänach bilsinobar wa lahm al mafrumah bezeichnet gekochten Spinat mit Linienkernen und Hackfleisch. Als Beilage wird dazu Reis serviert. Dieses Rezept ist für 6 Personen gedacht.
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