Umgestürztes Hähnchen

Unter einem Umgestürzten Hähnchen (maqluba al dädschädsch) versteht man hier eine gekochte Hühnerbrust, die angebraten mit einer Beilagenmasse übergossen wird.

Hackfleischbällchen

kofte bil safran (au al kurkuma) heißt übersetzt Hackfleischbällchen mit Safran (oder Kurkuma) und wird meist mit Reis oder Burgul serviert.
Seite 1 von 212