Kartoffelomelette

Das Kartoffelomlette (aidscha  al  batatis) wird mit scharfer Tomatensauce oder Joghurtsalat sowie frischen Tomatenscheiben oder gebratenen Peperoni serviert.

Krone vom Lamm

täädsch al Lahm ad Daniy beschreibt die Zubereitung von einem Lammrücken in Form einer Krone. Dazu wird arabischer Reis als Füllung zubereitet. Zum Schluss wird die Hauptspeise mit Tomatensauce übergossen.

Nudeln mit Fisch, Spinat und Gemüse

makrunah bis samak wa as Sabänach wa al chudar bezeichnet eine orientalische Hauptspeise bestehend aus Fisch, Spinat, Gemüse und Nudeln. Die Teilkomponenten werden in einer Auflaufform zusammengeführt und mit einer weißen Sauce ergänzt.
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