Grüne Bamya

Bamya chadra´ ist ein vegetarisches Gericht und verwendet hauptsächlich grüne Bamya. Man kann auf Wunsch jedoch auch  gebratenes Hackfleisch ergänzen.

Teigknoten

Bu´dschit al gulasch sind Teigknoten. Gulasch ist ein griechischer Blätterteig. Die Teigknoten werden zu Gebratenem serviert.

Shrimps mit Hackfleisch

gamberi bil lahma al mafrumah = Shrimps mit Hackfleisch wird heiß auf einem Petersiliebett serviert. Dabei sind die Shrimps in einer Teighülle gebraten.