Koscheri

Koscheri ist ein Gericht aus Reis, Linsen und Nudeln. Diese werden in aufeinanderfolgenden Lagen in einer Auflaufform angerichtet. Dazu gibt es eine Tomatensauce.

Arq baqarij

Arq baqarij bezeichnet die Verarbeitung von Entrecote mit einer Füllung und u.a. Pistazien und Pinienkernen.

Fischbällchen

Fischbällchen (kurat as samak) werden von entgrätetem und zerkleinerten Fisch gebildet, verfeinert mit weiteren Zutaten.
Seite 20 von 27« Erste...10...1819202122...Letzte »