Fisch mit Sesamsauce

Fisch mit Sesamsauce (taadschin as samak bit tahina) wird als Hauptgericht serviert. Meistens wird dazu weißer Reis als Beilage gereicht.

gebratene Kalbsleber

Die gebratene Kalbsleber erhält in diesem Rezept einen Zitrusgeschmack und wird auf einem Petersiliebett serviert. Als Beilagen können Kartoffeln jeglicher Zubereitungsart, aber auch Reis oder Brot gereicht werden.

Reisfleisch in der Form

lahma bil rus fij as saneija bedeutet übersetzt Reisfleisch in der Form. Es ist ein orientalisches Hauptgericht und verwendet zweierlei Reis – weißen und roten.
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