Hackfleischbällchen

kofte bil safran (au al kurkuma) heißt übersetzt Hackfleischbällchen mit Safran (oder Kurkuma) und wird meist mit Reis oder Burgul serviert.

Grüne Bamya

bamya chadra´ ist ein orientalischer Auflauf mit Bamya. Dieses Gericht kann sowohl vegetarisch als auch mit Hackfleisch zubereitet werden. Außerdem kann man es als Vor- oder Hauptspeise essen.

Lammkotelett in Form

Saneija reiasch ad dani bezeichnet die Zubereitung von Lammkoteletts in einer Auflaufform. Diese werden durch orientalische Zutaten schmackhaft gemacht.

gebratene Kalbsleber

Die gebratene Kalbsleber erhält in diesem Rezept einen Zitrusgeschmack und wird auf einem Petersiliebett serviert. Als Beilagen können Kartoffeln jeglicher Zubereitungsart, aber auch Reis oder Brot gereicht werden.
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