Gefüllter Gurkensalat

Der gefüllte Gurkensalat (salatit hallaqat alchijar al machscheija) ist eine orientalische Vorspeise. Zusätzlich wird dazu arabisches Brot (Chubs) gereicht.

Gemüsevorspeise

mezah bezeichnet eine orientalische Gemüsevorspeise, die auch als Beilage serviert werden kann. Sie ist im Kühlschrank bis zu 3 Wochen haltbar.

Gefüllte Plätzchen

fitir Machschij bezeichnet gefüllte Plätzchen. Diese kann man vegetarisch füllen, jedoch auch mit Hackfleisch. Mit der Füllung kann auch ausgehöhlter Spitzpaprika gefüllt werden (evtl. mit dem Spritzbeutel). In Scheiben geschnitten sind die Plätzchen auch als Beilage zu anderen Speisen servierbar.

Fruchtsalat mit Datteln

salatit fauaki bit tamr beschreibt einen orientalischen Fruchtsalat. Dieser enthält verschiedene exotische Früchte, welche mit den Datteln vermischt werden.

Reisbällchen

kurat ar rus sind Reisbällchen. Sie können heiß, warm oder kalt als Vorspeise oder Beilage serviert werden.
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