Gemüsevorspeise

mezah bezeichnet eine orientalische Gemüsevorspeise, die auch als Beilage serviert werden kann. Sie ist im Kühlschrank bis zu 3 Wochen haltbar.

Gemüsevorspeise

By 29. September 2015

  • Prep Time : 15 minutes
  • Cook Time : 25 minutes

Ingredients

Instructions

Anmerkungen zu den Zutaten:

Oliven in Scheiben schneiden, ebenso wie die Paprikaschoten und den Stangensellerie klein schneiden. Blumenkohl, grüne Bohnen und Karotten 2 Minuten blanchieren.

  1. Alle Zutaten ausgenommen Anchovis und Thunfisch in eine große Pfanne geben, gut vermischen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen.
  2. Abkühlen lassen. 
  3. Dann Thunfisch und Anchovis zugeben und wiederum gut vermischen. 
  4. Bei Bedarf mit Schatta oder anderen Gewürzen abschmecken.

Als Vorspeise oder Beilage servieren. Kann bis zu 3 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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